| 显示国家开放大学系统国家开放大学婴幼儿营养与保育所有答案 |
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根据烧伤（烫伤）的分度，深及真皮，局部红肿有水泡，疼痛剧烈属于（ ）
选择一项：
a.
三度
b.
四度
c.
二度
d.
一度
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答案是：正确答案是：二度
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根据烧伤（烫伤）的分度，仅表皮受伤，局部皮肤发红，感到灼痛，没有水泡属于（ ）
选择一项：
a.
三度
b.
一度
c.
四度
d.
二度
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答案是：正确答案是：一度
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处理刺伤的程序依次是（ ）
选择一项：
a.
把刺拔出-挤出淤血-清洗伤口-消毒伤口
b.
把刺拔出-清洗伤口-挤出淤血-消毒伤口
c.
消毒伤口-把刺拔出-挤出淤血-清洗伤口
d.
清洗伤
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答案是：正确答案是：清洗伤口-把刺拔出-挤出淤血-消毒伤口
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幼儿园建筑用房不宜超过（ ）
选择一项：
a.
三层
b.
两层
c.
四层
d.
一层
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答案是：正确答案是：两层
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下列哪一项不是学前儿童意外事故的原因（）？
选择一项：
a.
幼儿园的设施存在不安全的隐患
b.
学前儿童自身的生理、心理原因
c.
家长的高期待
d.
保教人员的保育、教育偏差
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答案是：正确答案是：家长的高期待
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处理惊厥（抽风）应采取以下措施（）
选择一项或多项：
a.
让病儿侧卧，便于及时排出分泌物，防止异物入气管。同时，松开衣领、裤带，保持血液循环的畅通
b.
患儿尚未牙关紧闭时，用手帕、布垫折成条或裹勺柄置于上下
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答案是：正确答案是：针刺或拇指按压：人中、百会、合谷, 让病儿侧卧，便于及时排出分泌物，防止异物入气管。同时，松开衣领、裤带，保持血液循环的畅通, 积极降温，松解衣被，用毛巾沾冷水擦浴（, 患儿尚未牙关紧闭时，用手帕、布垫折成条或裹勺柄置于上下牙之间，以防咬伤舌头
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可能引起惊厥（抽风）的原因（ ）
选择一项或多项：
a.
缺钙而引起的手足抽搐
b.
因身体肥胖而引起
c.
患有癫痫、低血糖或中毒等
d.
高烧
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答案是：正确答案是：高烧, 缺钙而引起的手足抽搐, 患有癫痫、低血糖或中毒等
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气管异物处理方法主要有（ ）
选择一项或多项：
a.
倒立拍背法
b.
推压腹部法
c.
包扎止血法
d.
心肺复苏法
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答案是：正确答案是：倒立拍背法, 推压腹部法
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引起气管异物的主要原因（ ）
选择一项或多项：
a.
吃豆粒、果核、花生米、瓜子等，不慎将食物吞进气管
b.
学前儿童将纽扣、玻璃球、硬币等放进口中
c.
家长给孩子喂药时，捏紧孩子的鼻子喂药，导致药
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答案是：正确答案是：学前儿童将纽扣、玻璃球、硬币等放进口中, 吃豆粒、果核、花生米、瓜子等，不慎将食物吞进气管, 在进食时，因说话、嬉笑导致食物呛入气管, 家长给孩子喂药时，捏紧孩子的鼻子喂药，导致药粒进入孩子的气管等
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世界卫生组织已将下列哪些疾病列为人类重点防治疾病。（ ）
选择一项或多项：
a.
龋齿
b.
肿瘤
c.
心血管疾病
d.
糖尿病
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答案是：正确答案是：肿瘤, 心血管疾病, 龋齿
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眼内异物处理方法（ ）
选择一项或多项：
a.
若嵌入眼睑结膜囊内，则需要翻开眼皮方能拭去
b.
让学前儿童轻轻闭上眼睛，切不可揉搓眼睛，以免损伤角膜。教师清洁双手后，方可为学前儿童处理。
c.
角膜
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答案是：正确答案是：让学前儿童轻轻闭上眼睛，切不可揉搓眼睛，以免损伤角膜。教师清洁双手后，方可为学前儿童处理。, 沙粒粘在眼结膜表面时，可用干净柔软的手绢或棉签，轻轻拭去。, 若嵌入眼睑结膜囊内，则需要翻开眼皮方能拭去, 角膜异物，应立即去医院治疗
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切断细菌性痢疾传播途径的主要方法有（ ）
选择一项或多项：
a.
消灭苍蝇
b.
饮食卫生
c.
管理好粪便卫生
d.
管理好饮水卫生
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答案是：正确答案是：饮食卫生, 管理好饮水卫生, 管理好粪便卫生, 消灭苍蝇
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细菌性痢疾的主要症状（ ）
选择一项或多项：
a.
腹痛
b.
发热
c.
里急后重（有种排不尽大便的感觉）
d.
腹泻
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答案是：正确答案是：发热, 腹痛, 腹泻, 里急后重（有种排不尽大便的感觉）
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预防传染病需要采取的措施是（ ）
选择一项或多项：
a.
监控传染源
b.
切断传播途径
c.
保护易感人群
d.
净化社会环境
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答案是：正确答案是：监控传染源, 切断传播途径, 保护易感人群
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处理冻伤主要采用以下方法进行（ ）
选择一项或多项：
a.
可给患儿服用热饮料或吃有高热量的半流质饮食，如热牛奶等
b.
对于全身冻伤的患儿，如果有呼吸心跳异常，应立即进行人工呼吸和体外心脏按压
c.
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答案是：正确答案是：尽快帮助患儿脱离寒冷的环境, 对于全身冻伤的患儿，如果有呼吸心跳异常，应立即进行人工呼吸和体外心脏按压, 采用40－42度的恒温热水进行浸泡，在15－30分钟内，可使体温迅速恢复至接近正常, 可给患儿服用热饮料或吃有高热量的半流质饮食，如热牛奶等
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学前儿童中暑的处理方法有（ ）
选择一项或多项：
a.
让病儿喝一些清凉饮料
b.
用凉毛巾冷敷头部，用扇子扇风，帮助散热
c.
立即将病儿移至阴凉、通风处，解开其衣扣，让其躺下休息
d.
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答案是：正确答案是：立即将病儿移至阴凉、通风处，解开其衣扣，让其躺下休息, 用凉毛巾冷敷头部，用扇子扇风，帮助散热, 让病儿喝一些清凉饮料, 口服十滴水、人丹等
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晕厥发生前可能症状有（ ）
选择一项或多项：
a.
心慌
b.
高烧
c.
头晕
d.
眼花
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答案是：正确答案是：头晕, 眼花, 心慌
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属于呼吸道疾病的是（ ）
选择一项或多项：
a.
肺炎
b.
感冒
c.
扁桃体发炎
d.
中耳炎
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答案是：正确答案是：感冒, 扁桃体发炎, 肺炎
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属于五官疾病的是（ ）
选择一项或多项：
a.
眼病
b.
湿疹
c.
龋齿
d.
中耳炎
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答案是：正确答案是：龋齿, 眼病, 中耳炎
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缺铁性贫血病因（ ）
选择一项或多项：
a.
先天储铁不足
b.
膳食中妨碍铁吸收的因素较多
c.
膳食中易被吸收利用的铁较少
d.
膳食中能够促进铁吸收的因素较少
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答案是：正确答案是：先天储铁不足, 膳食中易被吸收利用的铁较少, 膳食中妨碍铁吸收的因素较多, 膳食中能够促进铁吸收的因素较少
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属于学前儿童常用护理技术（ ）
选择一项或多项：
a.
测体温
b.
热敷法
c.
物理降温
d.
喂药
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答案是：
正确答案是：物理降温, 热敷法, 测体温, 喂药
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属于学前儿童常见的传播是（ ）
选择一项或多项：
a.
扁桃体发炎
b.
百日咳
c.
水痘
d.
手足口病
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答案是：正确答案是：水痘, 百日咳, 手足口病
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学前儿童常患的眼病是（ ）
选择一项或多项：
a.
睑腺炎（麦粒肿）
b.
青光眼
c.
弱视
d.
斜视
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答案是：正确答案是：斜视, 弱视, 睑腺炎（麦粒肿）
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热敷，可增强局部循环，减轻疼痛，促进炎症消散的作用。但对于未明确诊断的病例（ ）应禁用任何热敷。
选择一项或多项：
a.
急性腹痛
b.
各种内脏出血的患者
c.
面部三角区感染
d.
软组
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答案是：正确答案是：急性腹痛, 面部三角区感染, 软组织挫伤或捩伤早期, 各种内脏出血的患者
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简易通便法包括（ ）
选择一项或多项：
a.
开塞露通便法
b.
手法按摩通便法
c.
肥皂条通便法
d.
甘油栓通便法
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答案是：正确答案是：开塞露通便法, 甘油栓通便法, 肥皂条通便法, 手法按摩通便法
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鼻出血的处理方法（ ）
选择一项或多项：
a.
用冷水或冰块将毛巾浸湿冷敷鼻跟部、前额中部或后颈部，促进血管收缩止血
b.
若儿童常发生鼻出血，应去医院作全面检查
c.
安慰儿童，不要紧张，安静坐下，
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答案是：正确答案是：安慰儿童，不要紧张，安静坐下，头略向前低，张口呼吸，捏住鼻翼，一般压住5-10分钟即可止血, 可用1/1000肾上腺素湿棉球填塞出血侧鼻孔10分钟起到止血作用。, 若儿童常发生鼻出血，应去医院作全面检查, 用冷水或冰块将毛巾浸湿冷敷鼻跟部、前额中部或后颈部，促进血管收缩止血
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哪些属于鼻出血可能产生的原因（ ）
选择一项或多项：
a.
得罪了菩萨
b.
鼻粘膜干燥
c.
外伤
d.
维生素C、锌、磷、钙缺乏
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答案是：正确答案是：鼻粘膜干燥, 维生素C、锌、磷、钙缺乏, 外伤
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刺伤：清洗伤口，把刺拔出，挤出淤血，消毒伤口
选择一项或多项：
a.
调节生理活动
b.
吸收二氧化碳
c.
构成和修复机体组织
d.
供给热能
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答案是：正确答案是：构成和修复机体组织, 调节生理活动, 供给热能
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对于药品管理正确的方法是（ ）
选择一项或多项：
a.
对有药物过敏史的孩子要有记录，保教人员要做到心中有数。
b.
内服药、外用药分开放置、以防拿错或者误服。
c.
建立严格的药品保管制度，专人保管
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答案是：正确答案是：建立严格的药品保管制度，专人保管，贴上标签，用后放回原处。, 内服药、外用药分开放置、以防拿错或者误服。, 给儿童用药前，要仔细核对姓名、药名、剂量，切勿拿错药或服过量。, 对有药物过敏史的孩子要有记录，保教人员要做到心中有数。
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泪液可防止眼球表面干燥。
选择一项：
对
错
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答案是：正确答案是“对”。
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人乳及牛乳中维生素D含量较高。
选择一项：
对
错
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答案是：正确答案是“错”。
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维生素C又称为抗坏血酸
选择一项：
对
错
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答案是：正确答案是“对”。
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乳类食品含钙多含铁极少。
选择一项：
对
错
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答案是：正确答案是“对”。
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维生素不能在人体内合成，需从食物中摄取。
选择一项：
对
错
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答案是：正确答案是“对”。
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化学消毒法是指利用化学药品（清洁剂、消毒剂）进行消毒的一种方法。
选择一项：
对
错
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答案是：正确答案是“对”。
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入园晨检步骤是一摸、二看、三问、四查。
选择一项：
对
错
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答案是：正确答案是“对”。
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膳食纤维又名"粗纤维”。
选择一项：
对
错
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答案是：正确答案是“对”。
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早餐供应优质蛋白、丰富的糖类和少量的脂肪；午餐应提供丰富的蛋白质、糖类和脂肪，食物的数量也应充足；晚餐应清淡易消化，不宜多安排脂肪和蛋白质含量高的食物。
选择一项：
对
错
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答案是：正确答案是“错”。
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全托幼儿一般是三餐两点。
选择一项：
对
错
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答案是：正确答案是“错”。
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食入过多的膳食纤维可引起肠胀气，食入膳食纤维并非越多越好。
选择一项：
对
错
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答案是：正确答案是“错”。
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托幼机构的生活制度是指根据学前儿童身心发展的特点，对其在托幼机构内的主要活动，如入园、进餐、睡眠、游戏、户外活动、教育活动、离园等每个环节在时间、顺序、次数、内容以及间隔等方面的规定，并合理地固定下来，形成一种制度。
选择一项：
对
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答案是：正确答案是“对”。
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3岁以上儿童要提倡和训练用蹲式厕所。
选择一项：
对
错
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答案是：正确答案是“对”。
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活泼好动的孩子比不不好动的孩子热能消耗要大的多。
选择一项：
对
错
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答案是：正确答案是“对”。
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一般来说，男性基础代谢比女性高，男性所需的热能比女性高，儿童比成人高
选择一项：
对
错
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答案是：正确答案是“对”。
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营养素是指食物中维持和促进人体生长发育和健康所需要的各种化学物质。
选择一项：
对
错
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答案是：正确答案是“对”。
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广义的营养指食物中营养素含量的多少和质量的差别
选择一项：
对
错
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答案是：正确答案是“错”。
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锌是人体必需的微量元素之一，锌在体内分布广泛，几乎所有器官都含锌。
选择一项：
对
错
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答案是：正确答案是“对”。
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维生素B1缺乏症又称为"脚气病”，"脚气病”是指霉菌所致的脚癣。
选择一项：
对
错
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答案是：正确答案是“错”。
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存在于人体的各种元素，除碳、氢、氧、和氮主要以有机物的形式出现外，其余各种元素，可统称为矿物质（无机盐）。
选择一项：
对
错
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答案是：正确答案是“对”。
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维生素A、D、E、K不溶于水而溶于脂肪。
选择一项：
对
错
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答案是：正确答案是“对”。
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脂肪是食物中产热能力最强的营养素。
选择一项：
对
错
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答案是：正确答案是“对”。
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人脑中的蛋白质占干重（不计水分）的50%。
选择一项：
对
错
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答案是：正确答案是“对”。
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维生素D具有抗佝偻病的作用，故又称为抗佝偻病维生素。
选择一项：
对
错
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答案是：正确答案是“对”。
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维生素C的生理功能
选择一项或多项：
A.
益于伤口愈合、止血
B.
参与体内氧化过程并保护机体组织免受氧化损害
C.
促进铁的吸收，增强机体免疫力
D.
防癌、抗癌
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答案是：正确答案是：参与体内氧化过程并保护机体组织免受氧化损害, 促进铁的吸收，增强机体免疫力, 防癌、抗癌, 益于伤口愈合、止血
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儿童缺钙会造成（ ）。
选择一项或多项：
1.
佝偻病
2.
肌肉痉挛
3.
骨质疏松
4.
骨骼和牙齿发育不良
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答案是：正确答案是：骨骼和牙齿发育不良, 骨质疏松, 佝偻病, 肌肉痉挛
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锌的生理功能
选择一项或多项：
A.
促进性器官正常发育和维持正常性功能
B.
增强人体免疫力
C.
对皮肤和视力具有保护作用。
D.
在参与组织呼吸、能量代谢及抗氧化过程中发挥重要
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答案是：正确答案是：在参与组织呼吸、能量代谢及抗氧化过程中发挥重要作用并参与蛋白质合成及细胞生长、分裂和再生，影响生长发育, 促进性器官正常发育和维持正常性功能, 增强人体免疫力, 对皮肤和视力具有保护作用。
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锌缺乏症的表现（ ）。
选择一项或多项：
A.
口味异常，偏食
B.
体虚多汗
C.
全身水肿
D.
生长发育迟缓
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答案是：正确答案是：生长发育迟缓, 体虚多汗, 口味异常，偏食
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食物中所含的糖类有（ ）。
选择一项或多项：
A.
乳糖
B.
多糖
C.
单糖
D.
双糖
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答案是：正确答案是：单糖, 双糖, 多糖
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脂肪的生理功能（ ）。
选择一项或多项：
A.
构成机体组织
B.
供给热能和贮存热能
C.
增加饱腹感
D.
促进脂溶性维生素的吸收
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答案是：正确答案是：构成机体组织, 供给热能和贮存热能, 促进脂溶性维生素的吸收, 增加饱腹感
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选购食品时应避免下列几种情况（ ）。
选择一项或多项：
A.
细菌污染和腐烂变质
B.
天然有毒食物及含亚硝胺和多环芳烃致癌物的食品
C.
无生产许可证、无保质期的食物食物
D.
被农
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答案是：正确答案是：细菌污染和腐烂变质, 无生产许可证、无保质期的食物食物, 被农药、化肥等污染的甲亢, 天然有毒食物及含亚硝胺和多环芳烃致癌物的食品
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