毒物试题答案_出自联大系统河南农业大学食品毒理学

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本题添加时间：2023/5/5 21:13:00
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毒物
答案是:一般认为，在一定条件下，较小剂量即能够对机体产生损害作用或使机体出现异常反应的外源化学物称为毒物出自河南农业大学食品毒理学联大系统河南农业大学
更多试题>>>> 1、转基因食品安全性评价的原则包括（） A.实质等同性原则 B.预先防范的原则 C.个案评估的原则 D.逐步评估的原则 E.风险效益平衡的原则与熟悉性原则 2、影响食品安全性评价的因素有（） A.人的可能摄入量 B.人体资料 C.代谢试验的资料 D.体外试验资料 E.动物毒性试验资料 3、食品中多环芳烃的来源途径有（） A.烟熏 B.焙烤 C.粮食储藏 D.脂肪高温加热 E.工业“三废” 4、食品加工过程中的有毒产物包括（） A.3，4-苯比芘 B.美拉德反应产物 C.杂环胺 D.硝酸盐和亚硝酸盐 E.N-亚硝胺 5、下列哪些是禁止使用的食品添加剂（） A.甲醛 B.硫酸铜 C.苯甲酸 D.吊白块 E.硼砂