影响食品安全性评价的因素有（） A.人的可能摄入量 B.人体资料 C.代谢试验的资料 D.体外试验资料 E.动试题答案

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本题添加时间：2023/5/5 21:13:00
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影响食品安全性评价的因素有（） A.人的可能摄入量 B.人体资料 C.代谢试验的资料 D.体外试验资料 E.动物毒性试验资料
答案是:ABCDE 出自河南农业大学食品毒理学联大系统河南农业大学
更多试题>>>> 1、食品中多环芳烃的来源途径有（） A.烟熏 B.焙烤 C.粮食储藏 D.脂肪高温加热 E.工业“三废” 2、食品加工过程中的有毒产物包括（） A.3，4-苯比芘 B.美拉德反应产物 C.杂环胺 D.硝酸盐和亚硝酸盐 E.N-亚硝胺 3、下列哪些是禁止使用的食品添加剂（） A.甲醛 B.硫酸铜 C.苯甲酸 D.吊白块 E.硼砂 4、有人食用了俗称“栗子肉”的肉质物有可能会发生中毒，主要是因为（） A.生物碱 B.氰苷中毒 C.甲状腺素 D.细菌毒素 5、下列哪种属于禁止使用的食品添加剂（） A.苯甲酸及钠盐 B.番茄红素 C.吊白块 D.BHA