5、简述食品冻结常用的冻结方法? [ 6 分 ]试题答案_出自文鼎教育系统乐山师范学院-食品工艺学导论

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本题添加时间：2023/4/3 12:59:00
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5、简述食品冻结常用的冻结方法? [ 6 分 ]
答案是:(1)空气解冻法；(2)水或盐水解冻法；(3)冰块解冻法；(4)板式加热解冻法；(5)真空解冻法；(6)微波解冻法。出自乐山师范学院-食品工艺学导论文鼎教育系统乐山师范学院
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