邢老师：13068761630  13333709510(微信同号)  张老师
联大  青书学堂  文才  和学  其他  华夏大地  现代兴业  安徽教育在线  超星  中国大学mooc  学起plus弘成  广东开放大学  国家开放大学  上海开放大学  含弘慕课  中国医科大学 

成人高考指南
提升学历的理由：
升职加薪、积分落户、考研、公务员考试、子女入学、出国留学


成人高考报名入口

当前位置： 首页 > 青书学堂系统 > 桂林理工大学> 桂林理工大学食品分析（专升本）
 

输入试题：
显示青书学堂系统桂林理工大学食品分析（专升本）所有答案
下列那种样品应该用蒸馏法测定水分（ ） A 面粉 B 味精 C 麦乳精 D 香料
答案是：正确答案 D
对食品灰分叙述正确的是（ ） A 灰分中无机物含量与原样品无机物含量相同 B 灰分是指样品经高温灼烧后的残留物 C 灰分是指样品经高温灼烧后的残留物 D 灰分是指样品经高温灼烧完全后的残留物
答案是：正确答案 D
可直接将样品放入烘箱中进行常压干燥的样品是（ ） A 乳粉 B 果汁 C 糖浆 D 酱油
答案是：正确答案 A
减压干燥装置中，真空泵和真空烘箱之间连接装有硅胶、苛性钠干燥其目的是（ ） A 用苛性钠吸收酸性气体，用硅胶吸收水分 B 用硅胶吸收酸性气体，苛性钠吸收水分 C 可确定干燥情况 D 可使干燥箱快速冷却?
答案是：正确答案 A
耐碱性好的灰化容器是（ ）耐碱性好的灰化容器是（ ） A 瓷坩埚 B 蒸发皿 C 石英坩埚 D 铂坩埚
答案是：正确答案 D
固体食品应粉碎后再进行炭化的目的是（ ） A 使炭化过程更易进行、更完全 B 使炭化过程中易于搅拌 C 使炭化时燃烧完全 D 使炭化时容易观察
答案是：正确答案 A
炭化的目的是（ ） A 防止在灼烧时，因温度高试样中的水分急剧蒸发使试样飞扬 B 防止糖、蛋白质、淀粉等易发泡膨胀的物质在高温下发泡膨胀而溢出坩埚 C 防止碳粒易被包住，灰化不完全 D A,B,C均正确
答案是：正确答案 D
正确判断灰化完全的方法是（ ） A 一定要灰化至白色或浅灰色 B 一定要高温炉温度达到500－600℃时计算时间5小时 C 应根据样品的组成、性状观察残灰的颜色 D 加入助灰剂使其达到白灰色为止
答案是：正确答案 C
干燥器内常放入的干燥是（ ） A 硅胶 B 助化剂 C 碱石灰 D 无水Na2SO4
答案是：正确答案 A
对水分含量较多的食品测定其灰分含量应进行的预处理是（ ） A 稀释 B 加助化剂 C 干燥 D 浓缩
答案是：正确答案 D
目前为： 1/1 页  首页   上页 下页 尾页

提升学历-成人高考报名入口    提升学历-成人高考报名时间     成人高考常见问题