简述牛乳的加热杀菌和灭菌方法。试题答案_出自国家开放大学系统国家开放大学植物病虫害防治基础

王老师：19139051760(微信同号) 13333709510

联大青书学堂文才和学现代兴业安徽教育在线超星弘成广东开放大学国家开放大学上海开放大学含弘慕课

教育服务

成人高校
成考录取分数线
我要提升学历
提升学历的理由：
升职加薪、积分落户、考研、公务员考试、子女入学、出国留学

成人高考报名入口

本题添加时间：2023/7/1 21:38:00
圆梦客服：王老师 19139051760(微信同号) 19139051760(微信同号)
简述牛乳的加热杀菌和灭菌方法。
答案是:(1)低温长时间杀菌(LTLT):牛乳经62~65℃,30min保温杀菌。 (2)高温短时间杀菌(HTST):通常采用72~75℃,15s杀菌,或采用75~85℃,15~20s杀菌。 (3)超高温灭菌(UHT):一般采用120~150℃,0.5~8s杀菌。 (4)高压灭菌:一般采用110~120℃,10~20min加压灭菌。出自国家开放大学植物病虫害防治基础国家开放大学系统广东财经大学
更多试题>>>> 1、简述对原料乳均质的目的。 2、禽蛋的贮藏保鲜有哪些方法 3、原料乳的收购过程中有哪些验收方法和标准？ 4、局部贫血病理变化特征包括（）。 A.发红 B.发热 C.发凉 D.发绀 5、下列选项中，关于依维菌素的描述错误的是（）。 A.广谱、高效、低毒的抗内外寄生虫药 B.肌肉注射会产生严重反应，不宜采用 C.可以驱杀线虫和蜱、螨、昆虫等 D.对吸虫、绦虫也有效