王老师：19139051760(微信同号)  13333709510
联大   青书学堂   文才   和学   现代兴业   安徽教育在线   超星   弘成   广东开放大学   国家开放大学   上海开放大学   含弘慕课 

教育服务
成人高校
成考录取分数线
我要提升学历
提升学历的理由：
升职加薪、积分落户、考研、公务员考试、子女入学、出国留学


成人高考报名入口

当前位置： 首页 > 联大系统 > 河南农业大学> 河南农业大学食品分析与检验
 

输入试题：
本题添加时间：2023/5/6 23:33:00
圆梦客服：王老师  19139051760(微信同号)  19139051760(微信同号)
关于酱油中氨基酸态氮下列说明正确的是：（ ）
A.氨基酸态氮含量高低表示酱油的鲜味程度
B.氨基酸态氮是酱油质量好坏的指标
C.酱油中铵盐可使氨基酸态氮测定结果偏高
D.氨基酸态氮高的酱油质量差
E.氨基酸态氮的测定可用滴定分析法，用酸度计指示终点

答案是:ABCE

出自 河南农业大学食品分析与检验  联大系统

河南农业大学

更多试题>>>>
1、下列说法正确的是：（ ） A.无机砷的毒性大于有机砷 B.有机汞的毒性大于无机汞 C.汞中毒可导致水俣病 D.镉在人体内蓄积可导致“骨痛病” E.氟是人体必需的微量元素，对其在食品中的含量不作限量规定
2、关于啤酒下列说法正确的是：（ ） A.保存熟啤酒库房温度要求10～25℃ B.啤酒过冷易混浊 C.啤酒冷混浊后，经加热不能变清 D.泡沫多少是衡量啤酒质量的重要标志之一 E.啤酒要防止阳光直射和强烈震荡
3、二硫腙比色法测铅过程中所用的掩蔽剂是：（ ） A.氰化钾 B.硫代硫酸钠 C.乙二胺四乙酸二钠 D.柠檬酸铵 E.盐酸羟胺
4、石墨炉原子吸收光谱法测铅过程中加入磷酸铵的作用是：（ ） A.掩蔽剂 B.显色剂 C.基体改进剂 D.提取剂
5、二硫腙比色法测铅时的pH范围为：（ ） A.1.0-2.0 B.6.0-7.0 C.4.0-5.5 D.8.5-9.0


提升学历-成人高考报名入口 提升学历-成人高考院校名单