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河南农业大学食品分析与检验
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本题添加时间:2023/5/6 23:33:00
圆梦客服:王老师 19139051760(微信同号) 19139051760(微信同号)
下列说法正确的是:( )
A.无机砷的毒性大于有机砷
B.有机汞的毒性大于无机汞
C.汞中毒可导致水俣病
D.镉在人体内蓄积可导致“骨痛病”
E.氟是人体必需的微量元素,对其在食品中的含量不作限量规定
答案是:ABCD
出自
河南农业大学食品分析与检验
联大系统
河南农业大学
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1、
关于啤酒下列说法正确的是:( ) A.保存熟啤酒库房温度要求10~25℃ B.啤酒过冷易混浊 C.啤酒冷混浊后,经加热不能变清 D.泡沫多少是衡量啤酒质量的重要标志之一 E.啤酒要防止阳光直射和强烈震荡
2、
二硫腙比色法测铅过程中所用的掩蔽剂是:( ) A.氰化钾 B.硫代硫酸钠 C.乙二胺四乙酸二钠 D.柠檬酸铵 E.盐酸羟胺
3、
石墨炉原子吸收光谱法测铅过程中加入磷酸铵的作用是:( ) A.掩蔽剂 B.显色剂 C.基体改进剂 D.提取剂
4、
二硫腙比色法测铅时的pH范围为:( ) A.1.0-2.0 B.6.0-7.0 C.4.0-5.5 D.8.5-9.0
5、
半微量定氮法测定食品中挥发性盐基氮含量时,用下列( )仪器测定。 A.半微量定氮装置 B.扩散皿 C.索氏抽提器 D.水分测定仪
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