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河南农业大学食品分析与检验
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本题添加时间:2023/5/6 23:32:00
圆梦客服:王老师 19139051760(微信同号) 19139051760(微信同号)
下列哪种鸡蛋不宜食用( )。
A.热伤蛋
B.次蛋
C.红贴皮蛋
D.胚胎发育蛋
答案是:D
出自
河南农业大学食品分析与检验
联大系统
河南农业大学
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1、
测定下列哪个指标不能反映鱼肉的新鲜度( )。 A.磷酸酶活性 B.挥发性盐基氮 C.三甲胺 D.吲哚
2、
一般情况下结晶的蜂蜜加温到( )便可恢复到原来的液体状态。 A.20℃ B.30℃ C.40℃ D.50℃
3、
新鲜蜂王浆的pH一般为( )。 A.2.5~3.5 B.3.5~4.5 C.4.5~5.5 D.5.5~6.5
4、
马拉硫磷经氢氧化钠水解后,生成二甲基二硫代磷酸酯,与( )生成黄色络合物。 A.铜盐 B.碳酸盐 C.硝酸盐 D.硫酸盐
5、
硝酸银滴定法测定食盐含量时,通常选用的指示剂为:( ) A.溴甲酚绿—甲基红 B.铬酸钾 C..重铬酸钾 D.溴甲酚紫
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