薄层色谱酶抑制法测定食品中有机磷时对所用酶的要求是：（） A.酶源要新鲜 B.酶溶液喷量要适宜 C.使用前测定试题答案

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本题添加时间：2023/5/6 23:17:00
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薄层色谱酶抑制法测定食品中有机磷时对所用酶的要求是：（） A.酶源要新鲜 B.酶溶液喷量要适宜 C.使用前测定酶源的灵敏度 D.不能用大、小白鼠肝 E.酶源喷雾要均匀，直到薄层板面均匀湿润
答案是:ABCE 出自河南农业大学食品分析与检验联大系统河南农业大学
更多试题>>>> 1、使样品发生变化的因素为：（） A.水分 B.微生物 C.空气 D.样品中酶 E.挥发性成分 2、干燥法测定食品中水分含量时，达到恒量的条件是指两次烘烤称量的质量差不超过规定的毫克数，一般不超过（）。 A.0.5mg B.0.2mg C.2mg D.5mg 3、灼烧称量法测定食品中灰分含量时，达到恒量的条件是指重复灼烧至前后两次称量相差不超过（）。 A.0.5mg B.0.2mg C.2mg D.5mg 4、测定食品中灰分含量时，灰化完全后，坩埚必须冷至（）以下后取出放入干燥器中冷却。 A.200℃ B.100℃ C.50℃ D.300℃ 5、凯氏定氮法测定食品中蛋白质的过程中，用（）进行样品的消化处理。 A.过氧化氢 B.盐酸 C.硼酸 D.硫酸