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河南农业大学食品分析与检验
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本题添加时间:2023/5/6 23:14:00
圆梦客服:王老师 19139051760(微信同号) 19139051760(微信同号)
灼烧称量法测定食品中灰分含量时,达到恒量的条件是指重复灼烧至前后两次称量相差不超过( )。
A.0.5mg
B.0.2mg
C.2mg
D.5mg
答案是:A
出自
河南农业大学食品分析与检验
联大系统
河南农业大学
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1、
测定食品中灰分含量时,灰化完全后,坩埚必须冷至( )以下后取出放入干燥器中冷却。 A.200℃ B.100℃ C.50℃ D.300℃
2、
凯氏定氮法测定食品中蛋白质的过程中,用( )进行样品的消化处理。 A.过氧化氢 B.盐酸 C.硼酸 D.硫酸
3、
凯氏定氮法测定食品中蛋白质的过程中,碱化蒸馏时所用的碱是:( ) A.氨水 B.氢氧化钙 C.氢氧化钠 D.碳酸钠
4、
酸水解法测定食品中脂肪含量时用( )进行水解。 A.硫酸 B.磷酸 C.硝酸 D.盐酸
5、
直接滴定测定食品中还原糖含量过程中,达到终点时,次甲基蓝为( )色。 A.红 B.蓝 C.绿 D.无
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