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河南农业大学食品毒理学
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本题添加时间:2023/5/5 21:14:00
圆梦客服:王老师 19139051760(微信同号) 19139051760(微信同号)
中毒
答案是:毒物可以是固体、液体和气体,与机体接触和进入机体后,能与机体相互作用,发生物理化学或生物化学反应,干扰或破坏机体的正常生理功能。毒物进入机体后,引起相应的病理过程。
出自
河南农业大学食品毒理学
联大系统
河南农业大学
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1、
毒理学
2、
毒物
3、
转基因食品安全性评价的原则包括() A.实质等同性原则 B.预先防范的原则 C.个案评估的原则 D.逐步评估的原则 E.风险效益平衡的原则与熟悉性原则
4、
影响食品安全性评价的因素有() A.人的可能摄入量 B.人体资料 C.代谢试验的资料 D.体外试验资料 E.动物毒性试验资料
5、
食品中多环芳烃的来源途径有() A.烟熏 B.焙烤 C.粮食储藏 D.脂肪高温加热 E.工业“三废”
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