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化学物质的毒性

答案是:指物质在任何条件下对有机体产生任何种类(慢性或急性)损害或伤害的一种能力,这也包括损害正在发育的胎儿(致畸胎)、改变遗传密码(致突变)或引发癌症(致癌)的能力等。

出自 河南农业大学食品安全学  联大系统

河南农业大学

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