SSOP至少应包括哪8个方面。试题答案_出自联大系统河南农业大学食品安全控制技术

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本题添加时间：2023/5/4 20:05:00
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SSOP至少应包括哪8个方面。
答案是:（1）水的安全；（2）食品接触面的卫生状况和清洁；（3）防止交叉污染；（4）手的清洁消毒设施以及卫生间设施的维护；（5）防止外来污染物（也称掺杂物）的污染；（6）有毒化合物的正确标识、贮存和使用；（7）员工健康状况的控制；（8）虫害防治。出自河南农业大学食品安全控制技术联大系统河南农业大学
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