食品生产企业制定的OPRP应包括哪些基本内容？试题答案_出自联大系统河南农业大学食品安全控制技术

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本题添加时间：2023/5/4 20:04:00
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食品生产企业制定的OPRP应包括哪些基本内容？
答案是:a)1)由方案控制的食品安全危害的方案b)2)控制措施c)3)有监视程序，以能够证实具备操作性前提方案(OPRP(s))d)4)如果当监视显示操作性前提方案控制措施不符合失控时,采取的纠正和纠正措施。e)5)职责和权限6)监视的记录出自河南农业大学食品安全控制技术联大系统河南农业大学
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