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河南工业职业技术学院宴会服务与管理
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本题添加时间:2023/4/3 12:59:00
圆梦客服:王老师 19139051760(微信同号) 19139051760(微信同号)
宴会中,宾主讲话时服务员要停止一切操作,因此
A.在宾主讲话时将酒水斟齐
B.在宾主讲话前将酒水斟齐
C.在宾主讲话后再斟酒
D.以上均可
答案是:参考答案:B
出自
河南工业职业技术学院宴会服务与管理
联大系统
河南工业职业技术学院
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1、
适合汤类、羹类、炖品或高档宴会分菜服务 A.转盘式服务 B.旁桌式分菜服务 C.叉勺式派菜法 D.各客式分菜服务
2、
下列服务形式中最具法式服务特点的是 A.客前烹制 B.染烟表演 C.男主人分菜 D.银盘服务
3、
面谈预订是宴会的预订方式之一。根据面谈得到的信息,逐项填写清楚宴请人和被宴请人的信息,宴会的时间、标准、人数、场地布置等信息所使用的表单叫做 A.宴会合同书 B.宴会记录本 C.宴会预订单 D.宴会通知单
4、
大圆桌上菜,应将刚上的菜肴用转盘转至 A.主人前 B.主宾前 C.副主人 D.副主宾前
5、
宴会菜单的英文翻译是 A.set menu B.a la cart menu C.buffet menu D.snack menu
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