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本题添加时间：2025/10/6 15:58:00 |
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葡萄酒的冷处理有哪些作用？()
.微生物细胞沉淀.,.
铁和磷化合物沉淀.,.
胶体沉淀.,.
酒石沉淀
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答案是:.酒石沉淀','胶体沉淀','铁和磷化合物沉淀','微生物细胞沉淀
出自
2025年秋季国家开放大学考试答案 国家开放大学系统
河南科技学院
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1、酿酒葡萄比食用葡萄果粒更小。()
.正确.,.
错误
2、除梗和破碎可以在同一设备中进行。()
.错误.,.
正确
3、下列属于常见的白葡萄酒酿酒葡萄品种的是？()
.梅鹿辄.,.
龙眼.,.
蛇龙株.,.
西拉
4、酿造优质白葡萄酒要注意的工艺特点是？()
.低温发酵.,.
防止氧化.,.
果汁澄清.,.
皮渣分离
5、葡萄汁降酸的方法不包括？()
.物理降酸法.,.
机械降酸法.,.
生物降酸法.,.
化学降酸法
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