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本题添加时间：2025/10/6 15:57:00 |
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圆梦客服：王老师 19139051760(微信同号) 19139051760(微信同号) |
下列属于常见的白葡萄酒酿酒葡萄品种的是？()
.梅鹿辄.,.
龙眼.,.
蛇龙株.,.
西拉
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答案是:.龙眼
出自
2025年秋季国家开放大学考试答案 国家开放大学系统
河南科技学院
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1、酿造优质白葡萄酒要注意的工艺特点是？()
.低温发酵.,.
防止氧化.,.
果汁澄清.,.
皮渣分离
2、葡萄汁降酸的方法不包括？()
.物理降酸法.,.
机械降酸法.,.
生物降酸法.,.
化学降酸法
3、常用的下胶材料包括？()
.鱼胶.,.
明胶.,.
蛋白.,.
膨润土
4、机械澄清的主要方法有？()
.下胶.,.
离心.,.
冷却.,.
过滤
5、酿酒葡萄感官评价主要从哪几个方面进行？()
.果肉成熟度.,.
果皮成熟度.,.
技术成熟度.,.
种子成熟度
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