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本题添加时间:2025/10/6 15:56:00 |
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圆梦客服:王老师 19139051760(微信同号) 19139051760(微信同号) |
关于除梗破碎,下来说法正确的是?() .葡萄采摘后应尽快进行除梗破碎.,. 破碎除梗操作只能由除梗破碎机进行.,. 葡萄浆果未经破碎不能酿成葡萄酒.,. 除梗破碎只是为了方便发酵操作,对葡萄酒的品质无任何影响
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答案是:.葡萄浆果未经破碎不能酿成葡萄酒','葡萄采摘后应尽快进行除梗破碎
出自
2025年秋季国家开放大学考试答案 国家开放大学系统
河南科技学院
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