大肠菌群MPN的含义要满足以下条件（）。 A. 100g(ml)食品检样 B. 大肠菌群最近似数 C. 试题答案

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本题添加时间：2023/6/5 17:21:00
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大肠菌群MPN的含义要满足以下条件（）。 A. 100g(ml)食品检样 B. 大肠菌群最近似数 C. 10g（ml）食品检样 D. 致腐菌最近似数
答案是:A 出自四川农业大学兽医卫生检验四川农业大学系统四川农业大学
更多试题>>>> 1、菌落总数的数值是指（）。 A. 整个样品的细菌数 B. 1ml样品中的细菌数 C. 10g样品中的细菌数 D. 1g样品中的细菌数 2、冷冻加工的冻库温度一般为（） A. -15℃ B. -18℃ C. -23℃ D. -30℃ 3、新鲜肉的冷冻加工，要求肉的深层温度达到（） A. -15℃ B. -18℃ C. -23℃ D. -30℃ 4、活体肉pH值为（） A. 5.6 B. 6.5 C. 7.4 D. 8 5、国家标准要求肉的挥发性盐基氮应小于（） A. 10mg/100g B. 15mg/100g C. 20mg/100g D. 25mg/100g