溴麝香草酚蓝法可检验乳中是否加碱，根据环层指示剂的颜色变化，确定乳中加碱量的多少。如果乳样未加碱，环层指示剂的颜色为：（试题答案

王老师：19139051760(微信同号) 13333709510

联大青书学堂文才和学现代兴业安徽教育在线超星弘成广东开放大学国家开放大学上海开放大学含弘慕课

教育服务

成人高校
成考录取分数线
我要提升学历
提升学历的理由：
升职加薪、积分落户、考研、公务员考试、子女入学、出国留学

成人高考报名入口

本题添加时间：2023/5/6 23:32:00
圆梦客服：王老师 19139051760(微信同号) 19139051760(微信同号)
溴麝香草酚蓝法可检验乳中是否加碱，根据环层指示剂的颜色变化，确定乳中加碱量的多少。如果乳样未加碱，环层指示剂的颜色为：（） A.绿色 B.蓝色 C.无色 D.黄色
答案是:D 出自河南农业大学食品分析与检验联大系统河南农业大学
更多试题>>>> 1、蛋制品中脂肪的测定方法常用：（） A.酸水解法 B.碱性乙醚提取法 C.三氯甲烷冷浸法 D.索氏提取法 2、二乙基二硫代氨基甲酸钠比色法测铜时，加入EDTA和柠檬酸铵的作用是：（） A.指示剂 B.掩蔽剂 C.催化剂 D.还原剂 3、禽蛋的荧光检验是将荧光灯置暗室中，观察禽蛋的颜色。鲜蛋呈（）色。 A.深红色 B.桔红色 C.淡红色 D.淡紫色 4、禽蛋相对密度的测定下列说法正确的是：（） A.把禽蛋打开混匀注入圆筒中用密度计进行测定 B.用特制的密度计直接测定 C.把鸡蛋投入相对密度不同的食盐水中，观察其浮沉情况 D.禽蛋相对密度的测定适用于测定贮藏蛋 5、对于费氏反应下列说法正确的是：（） A.新鲜未掺蔗糖的蜂蜜呈稳定的樱桃红色 B.新鲜未掺蔗糖的蜂蜜是迅速消失的橙色或红色 C.掺蔗糖的蜂蜜是迅速消失的橙色 D.掺蔗糖的蜂蜜是迅速消失的红色