王老师：19139051760(微信同号)  13333709510
联大   青书学堂   文才   和学   现代兴业   安徽教育在线   超星   弘成   广东开放大学   国家开放大学   上海开放大学   含弘慕课 

教育服务
成人高校
成考录取分数线
我要提升学历
提升学历的理由：
升职加薪、积分落户、考研、公务员考试、子女入学、出国留学


成人高考报名入口

当前位置： 首页 > 联大系统 > 河南农业大学> 河南农业大学食品分析与检验
 

输入试题：
本题添加时间：2023/5/6 23:23:00
圆梦客服：王老师  19139051760(微信同号)  19139051760(微信同号)
关于油脂的过氧化值下列说法正确的是：（ ）
A.过氧化值与油脂新鲜程度密切相关
B.油脂的氧化导致油脂的过氧化值增高
C.滴定分析法测定过氧化值时用硫代硫酸钠标准溶液进行滴定
D.滴定分析法测定过氧化值时用淀粉作指示剂
E.滴定分析法测定过氧化值时淀粉指示剂应在接近终点时加入

答案是:ABCDE

出自 河南农业大学食品分析与检验  联大系统

河南农业大学

更多试题>>>>
1、薄层色谱酶抑制法测定食品中有机磷时若有机磷阳性，薄层板上出现（ ）斑点。 A.红色 B.白色 C.黑色 D.蓝色
2、关于苯并（a）芘下列说法错误的是：（ ） A.苯并（a）芘化学性质稳定 B.在碱性溶液中稳定； C.易溶于环己烷、苯等有机溶剂； D.不与硝酸、过氯酸等起化学反应。
3、气相色谱-质谱法测定食品中N-亚硝胺含量时在待蒸馏样品中加入氯化钠的作用是：（ ） A.为了降低N-亚硝胺在水中的溶解度； B.除去水溶性杂质； C.增大N-亚硝胺在水中的溶解度； D.除去干扰物质
4、薄层色谱法测定抗氧化剂时，选择（ ）薄层板。 A.氧化铝G B.氧化铝H C.硅胶G D.硅胶H
5、镉柱还原比色法测定硝酸盐含量时，镉柱的作用是：（ ） A.显色剂 B.将硝酸根离子还原为亚硝酸根离子 C.除去干扰物质 D.澄清剂


提升学历-成人高考报名入口 提升学历-成人高考院校名单