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河南农业大学食品分析与检验
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本题添加时间:2023/5/6 23:13:00
圆梦客服:王老师 19139051760(微信同号) 19139051760(微信同号)
火焰原子吸收光谱法测铅过程中加入4-甲基戊酮-2的作用是:( )
A.提取剂
B.显色剂
C.络合剂
D.掩蔽剂
答案是:A
出自
河南农业大学食品分析与检验
联大系统
河南农业大学
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1、
有效酸度是指样品的( )。 A.总酸度 B.挥发酸 C.滴定酸度 D.pH
2、
薄层色谱法测定糖精钠时,样品提取过程中加入的脱水剂为:( ) A.无水氯化钙 B.变色硅胶 C.生石灰 D.无水硫酸钠
3、
下列哪项不属于食品理化检验的任务( ) A.控制和管理生产 B.保证和监督食品的质量 C.为科研与开发提供可靠的依据 D.确定有毒化合物最低致死量
4、
测定牛奶的相对密度,属于( )。 A.物理检测方法 B.化学分析法 C.仪器方法 D.生物分析法
5、
食品理化检验所需的试剂和标准品以( )为主。 A. C.P B. C.P 或A.R C. G.R 或C.P D.G.R 或A.R
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