危害分析(HA)试题答案_出自联大系统河南农业大学食品安全学

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本题添加时间：2023/5/4 20:45:00
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危害分析(HA)
答案是:就是分析鉴定从原材料经过加工过程到分配直至消费者手中整个这一过程可能发生的所有微生物性、化学性和物理性危害，然后针对不同危害采取不同方法手段进行控制。出自河南农业大学食品安全学联大系统河南农业大学
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