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本题添加时间：2023/4/3 12:59:00
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关于蛋白质亚基的描述，正确的是
A.一条多肽链卷曲成螺旋结构
B.两条以上多肽链卷曲成二级结构
C.两条以上多肽链与辅基结合成蛋白质
D.每个亚基都有各自的三级结构
E.以上都不正确

答案是:参考答案：D

出自 新乡医学院三全学院-生物化学  联大系统

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1、蛋白质的一级结构是指 A.蛋白质中的无规卷曲 B.蛋白质分子的无规卷曲 C.蛋白质分子内的β-折叠 D.蛋白质分子内氨基酸的排列顺序 E.蛋白质分子内的二硫键
2、蛋白质变性 A.由肽键断裂而引起 B.都是不可逆的 C.可使其生物活性丧失 D.可增加其溶解度 E.以上都不对
3、关于蛋白质中β-折叠的叙述，下列哪项是正确的 A.β-折叠中氢键与肽链的长轴平行 B.氢键只在不同肽链之间形成 C.β-折叠中多肽链几乎完全伸展 D.β-折叠又称β-转角 E.甘氨酸及丙氨酸不利于β-折叠的形成
4、蛋白质在电场中移动的方向取决于 A.蛋白质的分子量和它的等电点 B.所在溶液的pH值和离子强度 C.蛋白质的等电点和所在溶液的pH值 D.蛋白质的分子量和所在溶液的pH值 E.蛋白质的等电点和所在溶液的离子强度
5、蛋白质在280nm处有最大的光吸收，主要是由下列哪组结构引起的 A.组氨酸的咪唑基和酪氨酸的酚基 B.酪氨酸的酚基和色氨酸的吲哚环 C.酪氨酸的酚基和苯丙氨酸的苯环 D.色氨酸的吲哚环和苯丙氨酸的苯环 E.苯丙氨酸的苯环和组氨酸的


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