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本题添加时间：2023/4/3 12:59:00
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关于蛋白质中β-折叠的叙述，下列哪项是正确的
A.β-折叠中氢键与肽链的长轴平行
B.氢键只在不同肽链之间形成
C.β-折叠中多肽链几乎完全伸展
D.β-折叠又称β-转角
E.甘氨酸及丙氨酸不利于β-折叠的形成

答案是:参考答案：C

出自 新乡医学院三全学院-生物化学  联大系统

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1、蛋白质在电场中移动的方向取决于 A.蛋白质的分子量和它的等电点 B.所在溶液的pH值和离子强度 C.蛋白质的等电点和所在溶液的pH值 D.蛋白质的分子量和所在溶液的pH值 E.蛋白质的等电点和所在溶液的离子强度
2、蛋白质在280nm处有最大的光吸收，主要是由下列哪组结构引起的 A.组氨酸的咪唑基和酪氨酸的酚基 B.酪氨酸的酚基和色氨酸的吲哚环 C.酪氨酸的酚基和苯丙氨酸的苯环 D.色氨酸的吲哚环和苯丙氨酸的苯环 E.苯丙氨酸的苯环和组氨酸的
3、氨基酸在等电点时具有的特点是 A.不带正电荷 B.不带负电荷 C.不带电荷 D.溶解度最大 E.在电场中不泳动
4、含有78个氨基酸的α-螺旋的螺旋长度是 A.26.52nm B.11.7nm C.28.08nm D.14.04nm E.20.72nm
5、维持蛋白质分子中β-折叠的化学键是 A.肽键 B.疏水键 C.氢键 D.二硫键 E.离子键


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