将80mL新配制的10%α-D-葡萄糖溶液与20mL新配制的10%β-D-葡萄糖溶液混合，试计算：（1）此混合液试题答案

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本题添加时间：2023/4/3 12:59:00
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将80mL新配制的10%α-D-葡萄糖溶液与20mL新配制的10%β-D-葡萄糖溶液混合，试计算：（1）此混合液最初的比旋光度（α-D-葡萄糖[α]D20＝+112.2º；β-D-葡萄糖[α]D20＝+18.7º）。（2）经过若干小时达到平衡后的比旋光度。
答案是:(1)+93.5º (2)+52.5º 出自河南农业大学食品生物化学联大系统河南农业大学
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