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本题添加时间：2023/4/3 12:59:00
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对于蛋白质的α-螺旋的描述那一项是错误的（   ）。

A.通过分子内肽键上的原子之间的氢键维持稳定
B.每3.6个氨基酸螺旋上升一圈
C.通过疏水键维持稳定
D.是蛋白质中的一种二级结构类型

答案是:参考答案：C

出自 河南农业大学食品生物化学  联大系统

河南农业大学

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1、关于蛋白质变性的叙述哪些是正确的？（ ） A.蛋白质变性是由于特定的肽键断裂 B.是由于非共价键破裂引起的 C.用透析法除去尿素有时可以使变性蛋白质复性 D.变性的蛋白质一定会沉淀
2、关于别构酶，下列那些叙述是错误的 （ ）  A.受反馈和前馈控制的酶是别构酶 B.几种酶复合在一起，共同催化某一代谢反应 C.效应物存在时，酶反应速度大大提高 D.别构中心结合并催化底物
3、对于绝大多数酶来说，下列那些叙述是正确的：（ ） A.酶通过降低反应活化能提高反应速度 B.酶通过将底物固定于活性中心区域提高反应速度 C.酶提高反应速度,主要是加快了正反应的速度 D.酶通过降
4、关于蛋白质结构的叙述正确的有（  A.链内二硫键不是蛋白质分子构象的决定因素 B.带电荷的氨基酸侧链伸向蛋白质分子的表面，暴露在溶剂中 C.蛋白质的一级结构是决定高级结构的重要因素 D.
5、下列关于蛋白质结构的叙述哪些是正确的？（ ） A.二硫键对稳定蛋白质的构象起重要作用 B.当蛋白质放入水中时，带电荷的氨基酸侧链趋向于排列在分子的表面 C.蛋白质的一级结构决定高级结构 D.氨基酸


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