牛排的英文是 A.. Pork Chop B.Beef Steak C.Lamb Chop D. Chicken试题答案_出自联大系统河南工业职业技术学院宴会服务与管理

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本题添加时间：2023/4/3 12:59:00
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牛排的英文是 A.. Pork Chop B.Beef Steak C.Lamb Chop D. Chicken
答案是:参考答案：B 出自河南工业职业技术学院宴会服务与管理联大系统河南工业职业技术学院
更多试题>>>> 1、cipe是指 A. 菜单 B.标准菜谱 C.酒水单 D.配方 14 2、整形鱼菜时，服务员展示菜肴后将鱼转至分菜处使鱼头朝（）尾朝（）当着宾客面进行拆分。 A.右、左 B.左、右 C.上、下 D.前、后 3、西餐服务方式中被称为“盘子服务”是 A.俄式服务 B.法式服务 C.英式服务 D.美式服务 4、以下，（）是摆放餐厅服务员工作台的最佳位置。 A.餐厅显眼的地方 B.离餐桌较近的地方 C.餐厅通道边 D.餐厅门内的地方 5、宴会看台服务员要做到的三了解是 A.了解宾客风俗习惯，了解宾客生活忌讳，了解宾客的特殊要求 B.了解宾客的风俗习惯，了解宾客的基本要求，了解宾客的特殊要求 C.了解宾客的风俗习惯，了解宾客的生活难题，了解宾客的特殊要求 D.了解宾客