当向水中加入哪种物质，不会出现疏水水合作用？( ) (A) 烃类 (B) 脂肪酸 (C) 无机盐类 (D试题答案

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本题添加时间：2023/4/3 12:59:00
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当向水中加入哪种物质，不会出现疏水水合作用？( ) (A) 烃类 (B) 脂肪酸 (C) 无机盐类 (D) 氨基酸类
答案是:无机盐类出自河南农业大学食品化学文才系统河南农业大学
更多试题>>>> 1、 5 希腊艺术 2、对笼形化合物的微结晶描述有误的是？( ) (A) 与冰晶结构相似。 (B) 当形成较大的晶体时，原来的多面体结构会逐渐变成四面体结构。 (C) 在0℃以上和适当压力下仍能保持稳定的晶体结构。 (D) 天然存在的该结构晶体，对 3、 4 精神生产 4、邻近水是指( )。 (A) 属自由水的一种。 (B) 结合最牢固的、构成非水物质的水分。 (C) 亲水基团周围结合的第一层水。 (D) 没有被非水物质化学结合的水。 5、关于食品冰点以下温度的αW描述正确的是( )。 (A) 样品中的成分组成是影响αW的主要因素 (B) αW与样品的成分和温度无关 (C) αW与样品的成分无关，只取决于温度 (D) 该温度下的αW可用来预测冰点温度以上