下列烹饪方法,属于油熟法的有。 A. 脆炸 B. 熏 C. 芜爆 D. 滑炒 E. 清炖 F. 干火靠试题答案

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本题添加时间：2023/4/3 12:59:00
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下列烹饪方法,属于油熟法的有。 A. 脆炸 B. 熏 C. 芜爆 D. 滑炒 E. 清炖 F. 干火靠
答案是:参考答案： A C D 出自乐山师范学院视频营养与检测文鼎教育系统乐山师范学院
更多试题>>>> 1、与肥胖症发病有关的因素有。 A. 饮食习惯 B. 体质因素 C. 遗传因素 D. 内分泌因素 E. 运动量减少 2、2 【单选题】向量组a1a2...ar线性无关的充要条件是 A、向量组中不含0向量 B、向量组的秩等于它所含向量的个数 C、向量组中任意r-1个向量无关 D、向量组中存在一个向量，它不能由其余向 3、有些人喝完牛奶后挥发生长期腹泻是由于体内缺乏。 A. 蛋白酶 B. 脂肪酶 C. 乳糖酶 D. 淀粉酶 4、凡含钙,镁,钾,钠,铁等元素高,在体内经过氧化代谢后,生成 C、A、2+,Mg2+,Fe3+,NA、+等阳离子,使人体的食物被称为碱性食物。 A. ph值下降 B. pH值上升 C. 抵抗力下降 D. 血压下降 5、肉类脂肪大部分为。 A. 不饱和脂肪酸 B. 必需脂肪酸 C. 饱和脂肪酸 D. 非必需脂肪酸