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本题添加时间：2023/4/3 12:59:00
圆梦客服：王老师  19139051760(微信同号)  19139051760(微信同号)
台湾地区的（ ）大多与闽广地区相类似，同属一个类型，没有本质的区别。
选择一项：

A.
茶技

B.
茶艺

C.
茶俗

D.
茶具

答案是:正确答案是：茶俗


出自 国家开放大学茶文化概论  国家开放大学系统

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1、住在滇南的傣族、哈尼族将鲜茶叶蒸熟或日晒后装入竹筒用泥封口，两三个月后发酵变黄，取出当蔬菜食用，称之为（ ）。 选择一项： A. 酥油茶 B. 竹筒茶 C. 凉拌茶 D. 打油茶
2、日本弘仁六年（８９２），嵯峨天皇路国崇福寺，大僧（ ）和尚亲手煎茶奉献给天皇。 选择一项： A. 千利休 B. 珠光 C. 荣西 D. 永忠
3、以游牧业为生的蒙古族喜欢喝奶茶，煮法是把茶砖捣碎后放入铜壶里加水煮开，再兑入适量的（ ）。 选择一项： A. 豆奶 B. 牛羊奶 C. 马奶 D. 植物脂
4、白族响雷茶和拉祜族的烤茶都是将（ ）茶叶烤焦黄后冲泡成茶水来喝的，可视为茶叶从食用到饮用的过渡形态。 选择一项： A. 新鲜 B. 炒青 C. 烘焙 D. 古老
5、云贵湘桂交界的侗族烹茶时先将花生、黄豆、芝麻、玉米、糯巴、干笋子等放到油锅里炒熟，分别抓一小撮放入清水中煮沸，加入一些姜、盐、葱，然后将熬好的茶汤注入进去饮用，称之为（ ）。 选择一项： A. 酥油茶 B. 三道茶


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