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本题添加时间：2023/4/3 12:59:00
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住在滇南的傣族、哈尼族将鲜茶叶蒸熟或日晒后装入竹筒用泥封口，两三个月后发酵变黄，取出当蔬菜食用，称之为（ ）。
选择一项：

A.
酥油茶

B.
竹筒茶

C.
凉拌茶

D.
打油茶

答案是:正确答案是：竹筒茶


出自 国家开放大学茶文化概论  国家开放大学系统

青岛大学

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1、日本弘仁六年（８９２），嵯峨天皇路国崇福寺，大僧（ ）和尚亲手煎茶奉献给天皇。 选择一项： A. 千利休 B. 珠光 C. 荣西 D. 永忠
2、以游牧业为生的蒙古族喜欢喝奶茶，煮法是把茶砖捣碎后放入铜壶里加水煮开，再兑入适量的（ ）。 选择一项： A. 豆奶 B. 牛羊奶 C. 马奶 D. 植物脂
3、白族响雷茶和拉祜族的烤茶都是将（ ）茶叶烤焦黄后冲泡成茶水来喝的，可视为茶叶从食用到饮用的过渡形态。 选择一项： A. 新鲜 B. 炒青 C. 烘焙 D. 古老
4、云贵湘桂交界的侗族烹茶时先将花生、黄豆、芝麻、玉米、糯巴、干笋子等放到油锅里炒熟，分别抓一小撮放入清水中煮沸，加入一些姜、盐、葱，然后将熬好的茶汤注入进去饮用，称之为（ ）。 选择一项： A. 酥油茶 B. 三道茶
5、位于长江下游的杭州茶区每年立夏要用新茶沏泡茶汤赠送邻居，赠送范围一般是左三家右三家，加上自己一家，故称（ ）。 选择一项： A. 阿婆茶 B. 擂茶 C. 七家茶 D. 打油茶


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