肌间组织决定肉的风味。试题答案_出自文才系统专升本-食品质量与安全-函授

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本题添加时间：2023/4/3 12:59:00
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肌间组织决定肉的风味。
答案是:[参考答案：肌间组织] 出自专升本-食品质量与安全-函授文才系统河南师范大学
更多试题>>>> 1、肌肉的颜色主要来源于　肌肉组织和脂肪组织。 2、肉的物理性质主要指肉的　颜色、嫩度、风味、持水性等。 3、掷一颗均匀的骰子600次,那么出现“一点”次数的均值为( )(本题4.0分) A、 50 B、 100 C、 120 D、 150 4、肌纤维的细胞基质称为　肌浆或肌质 5、掷一颗均匀的骰子次,那么出现“一点”次数的均值为( )(本题4.0分) A、 50.0 B、 100.0 C、 D、 "