下列多糖属于微生物多糖的是（）。 A.瓜儿胶 B.黄杆菌胶 C.黄原胶 D.卡拉胶 E.壳聚糖试题答案

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本题添加时间：2024/4/10 14:23:00
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下列多糖属于微生物多糖的是（）。 A.瓜儿胶 B.黄杆菌胶 C.黄原胶 D.卡拉胶 E.壳聚糖
答案是:BC 出自河南农业大学食品化学1 联大系统河南农业大学
更多试题>>>> 1、维生素B2又称（）。 A.尼克酸 B.烟酸 C.核黄素 D.叶酸 2、参与凝血过程的维生素是（）。 A.维生素A B.维生素K C.维生素C D.维生素E 3、下列矿物质元素在食物中属于微量元素的是（）。 A.钙 B.铁 C.镁 D.硫 4、α-淀粉酶能够水解（）。 A.α-1，6-糖苷键 B.α-1，4-糖苷键 C.α-1，3-糖苷键 D. 1，6-α-D-糖苷键 5、下列酶不属于果胶酶的是（）。 A.果胶酯酶 B. 聚半乳糖醛酸酶 C.果胶裂解酶 D.糖苷酶混合物