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河南农业大学食品化学1
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本题添加时间:2024/4/10 13:20:00
圆梦客服:王老师 19139051760(微信同号) 19139051760(微信同号)
嗅觉细胞由嗅纤毛、嗅小胞、细胞树突和 组成。
答案是:嗅细胞体
出自
河南农业大学食品化学1
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河南农业大学
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1、
目前,出于经济效益、副作用和安全性等方面的原因,作为商品的鲜味剂主要是谷氨酸型和 型。
2、
在各种味觉的构-性关系中,质子H+是酸味剂HA的 ,而负离子A-是助味基。
3、
类黄酮是广泛分布于植物组织细胞中的色素,包括类 和游离的类黄酮苷元。
4、
花青素具有 典型的碳骨架结构,是2-苯基苯并吡喃阳离子结构的衍生物。
5、
花青素目前已知有20种,在食品中重要的仅有 种。
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