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川北医学院营养与食品卫生学(专升本)
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本题添加时间:2023/10/24 16:35:00
圆梦客服:王老师 19139051760(微信同号) 19139051760(微信同号)
谷类、薯类是我国膳食能量的主要来源,但其主要的缺陷是缺乏( )
A
脂肪
B
优质蛋白质
C
碳水化合物
D
维生素
答案是:B
出自
川北医学院营养与食品卫生学(专升本)
青书学堂系统
川北医学院
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1、
糖尿病人可以摄入的碳水化合物为( ) A 果糖 B 蔗糖 C 葡萄糖 D 白砂糖
2、
我国建议膳食中碳水化合物供能占总热能的百分比一般应为( ) A 11%-14% B 55%-65% C 15%-30% D 20%-25%
3、
下列哪项不是脂类的营养学意义( )。 A 促进脂溶性维生素吸收 B 提供能量 C 构成和保护机体组织 D 提供必需氨基酸
4、
评价蛋白质营养价值高低时,通常作为参考蛋白质的是( ). A 大豆蛋白质 B 鸡蛋蛋白质 C 牛肉蛋白质 D 玉米蛋白质
5、
婴幼儿和青少年的蛋白质代谢状况应维持( ) A 氮平衡 B 负氮平衡 C 排出足够的尿素氮 D 正氮平衡
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