邢老师:13068761630 13333709510(微信同号) 张老师
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国家开放大学茶文化概论
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茶叶西传欧美的时间要比东传朝鲜、日本等国早得多,早在公元9世纪开始,欧洲人就知道中国的饮茶活动( )。 选择一项: 对 错
答案是:正确答案是“错”。
至今为止,日本茶道的主流是继承中国宋元点茶的抹茶道。后来明代散茶冲泡法也传入日本,并且形成了日本的煎茶道( )。 选择一项: 对 错
答案是:正确答案是“对”。
1773年发生的波士顿茶党毁茶事件导致爆发北美独立战争,最终于1776年诞生美利坚合众国。但现在波士顿港口码头并没有树立任何纪念物( )。 选择一项: 对 错
答案是:正确答案是“错”。
1773年发生的波士顿茶党毁茶事件导致爆发北美独立战争,最终于1776年诞生美利坚合众国。后来在码头树立纪念碑,至今成为游人瞻仰的景点( )。 选择一项: 对 错
答案是:正确答案是“对”。
现在日本煎茶道已经形成近50个流派,有几万成员。已成为日本茶道文化的主流,远远超过了抹茶道流派( )。 选择一项: 对 错
答案是:正确答案是“错”。
千利休与丰臣秀吉的茶道思想和艺术观点分歧越来越大,其威望也遭到妒忌,便找个借口将千利休赐死( )。 选择一项: 对 错
答案是:正确答案是“对”。
茶叶传入南亚地区, 影响最大的主要是印度和锡兰(今斯里兰卡)两个国家( )。 选择一项: 对 错
答案是:正确答案是“对”。
法国大作家巴尔扎克特别酷爱红茶,常在家里举行茶会招待亲友,多次在小说中描写饮茶的场面。茶叶已在法国民众生活中扎下了根( )。 选择一项: 对 错
答案是:正确答案是“对”。
从19世纪70年代开始,印度茶业逐渐走向机械化生产,相继发明了揉茶机、焙炒机。到了19世纪末已实现揉茶、切茶、焙茶、筛茶、装箱各个环节的机械化( )。 选择一项: 对 错
答案是:正确答案是“对”。
现在日本煎茶道已经形成近50个流派,有几万成员。已成为日本茶道文化不可缺少的组成部分,也是中国茶文化东传日本的又一个硕果( ) 选择一项: 对 错
答案是:正确答案是“对”。
荷兰在1602年成立 荷兰东印度公司 专门从事远东的海上贸易,并于1603年率舰到台湾海峡的澎湖,开启中、荷之间的贸易关系( )。 选择一项: 对 错
答案是:正确答案是“对”。
1650年,荷兰东印度公司又将中国红茶输送到欧洲。此时荷兰人垄断了整个欧洲茶叶市场( )。 选择一项: 对 错
答案是:正确答案是“对”。
美国 波士顿茶党毁茶事件 导致北美独立战争爆发,最后美利坚合众国宣告成立,具有重大历史意义( )。 选择一项: 对 错
答案是:正确答案是“对”。
茶叶于17世纪传入巴黎时曾遭到保守派反对,民众也不赞成,因为当时的法国国王和首相都因饮茶而得病( )。 选择一项: 对 错
答案是:正确答案是“错”。
日本茶道流派众多,实行世袭的家元制(掌门人)。家元通过证书的授予对本流派弟子进行管理。这一制度对日本茶道文化的继承和发展起了很大作用( )。 选择一项: 对 错
答案是:正确答案是“对”。
俄国政府曾在1897年聘请广东茶农刘兆彭到高加索指导种茶,至1924年回国,并获得前苏联政府颁发的 劳动红旗奖章 ( )。 选择一项: 对 错
答案是:正确答案是“对”。
千利休的孙子千宗旦继承了他的茶道事业。千宗旦去世后,他的三子江岑宗左开辟了表千家流派,四子仙叟宗室开辟了里千家流派。 二子一翁宗守开辟了武者小路流派( )。 选择一项: 对 错
答案是:正确答案是“对”。
1840年以后英国中产阶级流行下午茶习惯。现在已成为英国的传统,一般单位在下午2时都要休息片刻,让员工去喝下午茶( )。 选择一项: 对 错
答案是:正确答案是“错”。
荷兰在1602年成立 荷兰东印度公司 专门从事印度茶叶贸易,并将印度红茶传入中国大陆( )。 选择一项: 对 错
答案是:正确答案是“错”。
17世纪,英国国王查理二世酷爱饮茶,当他取葡萄牙公主凯瑟琳时,就将茶叶传播到葡萄牙国内( )。 选择一项: 对 错
答案是:正确答案是“错”。
在中国唐朝时期,日本有三位高僧到中国留学,将饮茶方式带回日本,他们是空海和( )。 A. 永忠 B. 千利休 C. 最澄 D. 绍欧
答案是:正确答案是:永忠, 最澄
据朝鲜文献记载,茶叶在7世纪( )王时代就传入朝鲜,但只有到了9世纪( )王时代才兴盛起来。 A. 善德 B. 兴德 C. 秦始 D. 南越
答案是:正确答案是:善德, 兴德
我国茶叶的外传大体可分为东传朝鲜日本、西传欧美、北传俄罗斯和南传( )等国。 A. 锡兰 B. 印度 C. 菲律宾 D. 泰国
答案是:正确答案是:印度, 锡兰
日本僧人南浦绍明南宋时到杭州径山万寿禅寺参禅和学习寺院茶礼,回国时带回一台( )和7部中国( )。 A. 诗经 B. 经书 C. 茶典 D. 茶台子
答案是:正确答案是:茶台子, 茶典
圆尔辨圆在余杭径山寺庙中学得种茶、制茶的( ),回到日本时也带回茶籽播种在故乡( )县的安培郡。 A. 知识 B. 静冈 C. 制度 D. 九州
答案是:正确答案是:知识, 静冈
茶叶南传印度和锡兰(今斯里兰卡)是在( )中期。 选择一项: A. 十九世纪 B. 十八世纪 C. 十五世纪 D. 十六世纪
答案是:正确答案是:十九世纪
明朝时期,武野绍鸥将日本歌道中的艺术思想导入( ),使之向民族化和正规化大大前进了一步。 选择一项: A. 香道 B. 茶道 C. 箭道 D. 花道
答案是:正确答案是:茶道
白族响雷茶和拉祜族的烤茶都是将新鲜茶叶烤焦黄后冲泡成茶水来喝的,可视为茶叶从食用到( )的过渡形态。 选择一项: A. 多用 B. 饮用 C. 品用 D. 药用
答案是:正确答案是:饮用
茶叶可能在公元四、五世纪时就传入朝鲜,但只有到了( )以后饮茶之风才逐渐流行起来。 选择一项: A. 九世纪 B. 七世纪 C. 八世纪 D. 六世纪
答案是:正确答案是:九世纪
台湾地区的茶俗大多与闽广地区相类似,同属一个类型,没有( )的区别。 选择一项: A. 表面 B. 形式 C. 本质 D. 内容
答案是:正确答案是:本质
南宋时期,中国儒学大师朱熹的学说传入朝鲜,他制定的( )对韩国的世俗茶礼产生巨大的影响。 选择一项: A. 《四书》 B. 《易经》 C. 《论语》 D. 《家礼》
答案是:正确答案是:《家礼》
在云南地区的一些少数民族还保留着原始的吃茶方法是( )茶叶。 选择一项: A. 生吃 B. 烘焙 C. 熬煮 D. 炒熟
答案是:正确答案是:生吃
清朝中后期,朝鲜高僧草衣禅师张意恂对中国茶书很有研究,曾编成( )一书,对韩国茶礼的振兴做出重要贡献。 选择一项: A. 《茶神传》 B. 《吃茶养生记》 C. 《茶解》 D. 《茶史》
答案是:正确答案是:《茶神传》
20世纪80年代以后,韩国茶文化活动日趋活跃,与中、日、东南亚各国联系密切,经常参加( )举办的茶文化活动。 选择一项: A. 日本 B. 中国 C. 台湾 D. 朝鲜
答案是:正确答案是:中国
在云南地区的一些少数民族还保留着一些生吃茶叶习俗,是一种( )的吃茶法。 选择一项: A. 现代 B. 宋代 C. 近代 D. 原始
答案是:正确答案是:原始
朝鲜草衣禅师在其著作《东茶颂》中阐释了韩国茶礼的 中正 精神,这也就是中国( )所提倡的中和思想。 选择一项: A. 道家 B. 释家 C. 法家 D. 儒家
答案是:正确答案是:儒家
日本弘仁六年(892),嵯峨天皇路过( ),大僧永忠和尚亲手煎茶奉献给天皇。 选择一项: A. 光福寺 B. 万寿寺 C. 建仁寺 D. 崇福寺
答案是:正确答案是:崇福寺
在我国各地的茶俗中保留古老饮茶习俗最多的地区是( )。 选择一项: A. 长江下游地区 B. 长江中游地区 C. 长江上游地区 D. 两广闽台地区
答案是:正确答案是:长江上游地区
长江下游的杭州茶区每年立夏用新茶沏泡茶汤赠送邻居, 赠送范围一般是左右( ),加上自己一家,故称 七家茶 。 选择一项: A. 三家 B. 四家 C. 两家 D. 五家
答案是:正确答案是:三家
世界各国茶的语音都是由中国南北方言演变而成。如英语的Tea,法语的the,德语中的Tee,意大利语和西班牙语中的te,荷兰语中的Thee等等,都是由我国南方( )语茶的发音(Dei)直接音译过去的。 选择一项: A. 闽南
答案是:正确答案是:闽南
茶叶在19世纪南传印度和锡兰。锡兰即今( )。 选择一项: A. 老挝 B. 泰国 C. 缅甸 D. 斯里兰卡
答案是:正确答案是:斯里兰卡
云南白族将鲜茶叶投入砂罐内烘烤得焦香,立即将开水冲入砂罐内,罐中会发出雷鸣般响声,稍煮片刻就可饮用,称之为( )。 选择一项: A. 竹筒茶 B. 打油茶 C. 擂茶 D. 响雷茶
答案是:正确答案是:响雷茶
台湾各地的土地公和妈祖庙神龛上摆着3个茶杯,大清早将茶杯斟满新茶,叫做( )。 选择一项: A. 花茶 B. 点茶 C. 泡茶 D. 煮茶
答案是:正确答案是:点茶
当今世界有( )多个国家30亿左右人口在喝茶,有50多个国家种植茶树和加工茶叶。 选择一项: A. 200 B. 80 C. 160 D. 100
答案是:正确答案是:160
日本最澄禅师于公元803年赴浙江( )国清寺学习佛学,两年后回到日本。 选择一项: A. 天目山 B. 天台山 C. 龙虎山 D. 武夷山
答案是:正确答案是:天台山
茶叶于17世纪传入巴黎时曾遭到保守派反对,后来民众赞成饮茶有益论,因为当时的国王和首相都因饮茶而治好病( ) 选择一项: 对 错
答案是:正确答案是“对”。
至今为止,日本茶道的主流是继承中国宋元点茶的煎茶道。后来明代散茶冲泡法也传入日本,并且形成了日本的抹茶道( )。 选择一项: 对 错
答案是:正确答案是“错”。
1840年以后英国中产阶级流行下午茶习惯。现在已成为英国的传统,一般单位在下午4时都要休息片刻,让员工去喝下午茶( )。 选择一项: 对 错
答案是:正确答案是“对”。
俄罗斯在1883年开始尝试种植茶叶,1996年有茶园4000公顷,地处北纬42.5℃,是世界最北的茶区( )。 选择一项: 对 错
答案是:正确答案是“对”。
英国在1800年以后靠鸦片来骗取中国人的白银,再用它去购买中国茶叶,结果遭到中国人民反抗,爆发了鸦片战争( )。 选择一项: 对 错
答案是:正确答案是“对”。
荷兰是欧洲最早饮茶的国家之一,开始与中国人不同,喜欢将番红花汁掺进茶汤中,为了消除苦味还放进一些糖( )。 选择一项: 对 错
答案是:正确答案是“对”。
茶叶西传欧美的时间要比东传朝鲜、日本等国早得多,早在公元9世纪开始,茶叶就传入荷兰和英国( )。 选择一项: 对 错
答案是:正确答案是“错”。
到了宋代,中国的点茶技艺和茶具也传播到朝鲜半岛的高丽国( )。 选择一项: 对 错
答案是:正确答案是“对”。
1636年前后,当荷兰人将茶叶传入法国巴黎时,遭到保守派医生反对,但人们在实践中体会到饮茶的好处,大多数人赞成饮茶有益论( )。 选择一项: 对 错
答案是:正确答案是“对”。
1767年英国政府对美国殖民地的茶叶增收每磅3便士税收,导致1773年发生 波士顿茶党毁茶事件 ,最后爆发北美独立战争( )。 选择一项: 对 错
答案是:正确答案是“对”。
茶叶初传入荷兰时,是放在药铺里和香料一起出售,商人们宣传它是灵丹妙药,饮茶之风日渐风行( )。 选择一项: 对 错
答案是:正确答案是“对”。
到了18世纪以后,法国的饮茶风气更盛,国王路易十五下令将全国银器熔化以瓷器代替,举国风从,瓷茶结合,成为一种热饮习俗( )。 选择一项: 对 错
答案是:正确答案是“对”。
1669年,英国政府规定由英国东印度公司专营茶叶。公司专门在福建厦门收购武夷山茶叶,称为 武夷茶 ( )。 选择一项: 对 错
答案是:正确答案是“对”。
万历十三年(1585),63岁的日本茶道大师千宗易在举办宫内茶会时为丰臣秀吉点茶。丰臣秀吉赐他法号为 利休 ,从此人们就称他为千利休了( )。 选择一项: 对 错
答案是:正确答案是“错”。
1840年以后,在英国中产阶级流行上午10时喝上午茶的习惯( )。 选择一项: 对 错
答案是:正确答案是“错”。
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