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每年农历（ ）是北帝正日，民间称为"北帝诞”，各地皆举行大祭北帝的仪式。 单选题 (1 分) 1分 A. 二月初二 B. 三月初三 C. 四月初四 D. 五月初五
答案是：B
广府生菜会的主要内容是（ ）和吃生菜包。 单选题 (1 分) 1分 A. 拜佛 B. 拜祖先 C. 拜观音 D. 拜土地公
答案是：C
"自梳女”这种风俗产生于（ ）。 单选题 (1 分) 1分 A. 汉代 B. 明代 C. 清代前期 D. 清代后期
答案是：D
"自梳女”是（）地区的一种奇特婚俗。 单选题 (1 分) 1分 A. 珠三角 B. 韶关 C. 海陆丰 D. 东江地区
答案是：A
在（ ）的婚礼仪式中，保留传统"六礼”的内容较多，保持传统习俗的程式比较多。 单选题 (1 分) 1分 A. 广府民系 B. 潮汕民系 C. 客家民系 D. 岭南少数民族
答案是：B
新郎和新娘进家门时，要一起跨过用茅草等烧起来的火堆，这是（ ）的婚俗。 单选题 (1 分) 1分 A. 广府民系 B. 潮汕民系 C. 客家民系 D. 岭南少数民族
答案是：C
新娘要在婚房里吃"五碗头”，这是（ ）的婚俗。 单选题 (1 分) 1分 A. 广府民系 B. 潮汕民系 C. 客家民系 D. 岭南少数民族
答案是：B
一般不在清明节进行扫墓活动，这是（ ）的习俗。 单选题 (1 分) 1分 A. 广府民系 B. 潮汕民系 C. 客家民系 D. 粤西地区
答案是：C
潮汕地区扫墓时的祭品种类繁多，但一般必有（ ）。 单选题 (1 分) 1分 A. 春卷 B. 粿条 C. 螃蠏 D. 朴籽粿
答案是：D
西关大屋两侧各有一条青云巷，取"平步青云”之意。 判断题 (1 分) 1分 A.对 B.错
答案是：A
广东开平雕楼，是当地居民用于防卫的一种多层塔楼式建筑。 判断题 (1 分) 1分 A.对 B.错
答案是：B
骑楼楼顶的装饰叫山花和女儿墙。 判断题 (1 分) 1分 A.对 B.错
答案是：A
骑楼是岭南地区19世纪开始出现的一种建筑形式。 判断题 (1 分) 1分 A.对 B.错
答案是：B
竹筒屋门面窄，宽不过四五米，而进深大，进深短者十米左右，长者达二三十米，狭长而似竹筒，故而得名。 判断题 (1 分) 1分 A.对 B.错
答案是：A
客家围龙屋与中原贵族大院屋型十分相似，是一种富有中原特色的民居建筑。 判断题 (1 分) 1分 A.对 B.错
答案是：A
潮汕民居保留着唐宋世家聚族而居的传统，形成了大规模的村寨等建筑群体。 判断题 (1 分) 1分 A.对 B.错
答案是：A
潮汕民居从外到内极重装饰，而且追求豪华、典雅。 判断题 (1 分) 1分 A.对 B.错
答案是：A
竹筒屋是潮汕民系商业发展而出现的一种民居。 判断题 (1 分) 1分 A.对 B.错
答案是：B
广州的西关在唐朝已成为广州城区的商业中心。 判断题 (1 分) 1分 A.对 B.错
答案是：B
所谓西关，是指广州旧城区西边部分，大约东起人民路，西至荔湾湖一带区域。 判断题 (1 分) 1分 A.对 B.错
答案是：A
"工夫”，原是一种茶具，后演化为一种泡（烹）茶的技法。 判断题 (1 分) 1分 A.对 B.错
答案是：B
广州人的饮茶习俗在一定程度上已经超越了单纯吃喝的范畴，而成为社会交际方式的一种。 判断题 (1 分) 1分 A.对 B.错
答案是：A
广州饮茶的地方，广州人过去称之为"茶楼”或"茶居”。 判断题 (1 分) 1分 A.对 B.错
答案是：A
2007年，首个列入《世界遗产名录》的华侨文化项目是（ ）。 单选题 (1 分) 1分 A. 客家围龙屋 B. 潮汕百凤朝阳 C. 开平碉楼与古村落 D. 广州西关大屋
答案是：C
（ ）与北京的"四合院”、陕西的"窑洞”、广西的"杆栏式”和云南的"一颗印”，合称为我国最具乡土风情的五大传统住宅建筑形式。 单选题 (1 分) 1分 A. 广州竹筒屋 B. 潮汕四点金 C. 客家围龙屋
答案是：C
"筛茶”是潮汕工夫茶"八步法”的（ ）。 单选题 (1 分) 1分 A. 第三步 B. 第四步 C. 第六步 D. 第八步
答案是：D
陈慈黉故居是潮汕民居中典型的（ ）建筑。 单选题 (1 分) 1分 A. 下山虎 B. 四点金 C. 驷马拖车 D. 百凤朝阳
答案是：C
"治器”是潮汕工夫茶"八步法”的（ ）。 单选题 (1 分) 1分 A. 第一步 B. 第二步 C. 第三步 D. 第四步
答案是：A
客家人居住的房屋，多冠以 "XX堂”，此即所谓"堂号”。这个堂号其实就是（ ）。 单选题 (1 分) 1分 A. 姓氏标志 B. 籍贯标志 C. 行业标志 D. 家族标志
答案是：D
"纳茶”是潮汕工夫茶"八步法”的（ ）。 单选题 (1 分) 1分 A. 第一步 B. 第二步 C. 第三步 D. 第四步
答案是：B
"候茶”是潮汕工夫茶"八步法”的（ ）。 单选题 (1 分) 1分 A. 第一步 B. 第二步 C. 第三步 D. 第四步
答案是：C
在广州人的饮茶文化里，人们所说的"一盅两件”是指（ ）。 单选题 (1 分) 1分 A. 一壶茶两样点心 B. 一杯茶两样点心 C. 一份咸点心两份甜点心 D. 一份茶叶两份食品
答案是：A
潮汕工夫茶一般是用（ ）。 单选题 (1 分) 1分 A. 红茶 B. 绿茶 C. 发酵茶 D. 乌龙、色种与铁观音
答案是：D
珠江三角洲沿海居民所说的"黑胶绸”，实际是指（ ）。 单选题 (1 分) 1分 A. 夏布 B. 蕉布 C. 薯莨布 D. 竹布
答案是：C
2008年，"晒莨染整工艺”入选为（ ）。 单选题 (1 分) 1分 A. 广东省级非物质文化遗产 B. 国家级非物质文化遗产 C. 世界级非物质文化遗产
答案是：B
"宁可食无菜，不可食无汤”是（ ）的俗语。 单选题 (1 分) 1分 A. 广府菜 B. 客家菜 C. 潮州菜 D. 海南菜
答案是：A
香云纱是岭南特有的衣料。其原材料是 ( ）。 单选题 (1 分) 1分 A. 丝绸 B. 丝麻 C. 纱 D. 薯莨
答案是：D
"护国菜”是（ ）的名菜之一。 单选题 (1 分) 1分 A. 广府菜 B. 客家菜 C. 潮州菜 D. 海南菜
答案是：C
"东江盐焗鸡”是（ ）的名菜之一。 单选题 (1 分) 1分 A. 广府菜 B. 客家菜 C. 潮州菜 D. 海南菜
答案是：B
注重甜菜的烹调是（ ）的特点之一。 单选题 (1 分) 1分 A. 广府菜 B. 客家菜 C. 潮州菜 D. ABC都不是
答案是：C
在广州茶楼饮茶，注重的是（ ）。 单选题 (1 分) 1分 A. 茶的品质 B. 点心 C. 茶具 D. 蔬菜
答案是：B
潮汕话也有人称为"福佬话”，在潮汕话中，"福佬”与"鹤佬”谐音，实际上是"河洛”的讹传，所以，潮汕话来自于中原古音。 判断题 (1 分) 1分 A.对 B.错
答案是：A
广府的茶楼文化其中一个表现就是每桌一壶茶，每人一个杯，按桌收费。 判断题 (1 分) 1分 A.对 B.错
答案是：B
广府话的一些方言词语，来自原居民（百越古族），所以其他民系的人听不懂也看不懂。 判断题 (1 分) 1分 A.对 B.错
答案是：A
广东各地所说的话称谓"广东话”或"粤语”。 判断题 (1 分) 1分 A.对 B.错
答案是：B
广东各方言都较多地保留了古代汉语的特点。 判断题 (1 分) 1分 A.对 B.错
答案是：A
广东借助其毗邻港澳的地理优势，顺理成章地成为了中国对外开放的桥头堡。在进行各种经济活动交流时，粤语成了除普通话以外的最重要方言。 判断题 (1 分) 1分 A.对 B.错
答案是：A
客家话被客家人称之为"祖宗言”，是客家人日常交流使用的一种方言，它既保留了汉族的语言文化特征，又融合了土著居民及其他异质的语言文化内容。 判断题 (1 分) 1分 A.对 B.错
答案是：A
广东各方言都较多地保留了古代汉语的特点。从语音方面看，粤闽客三方言的声调中都保留着古代汉语的平声，而平声在北方方言里则已完全消失。 判断题 (1 分) 1分 A.对 B.错
答案是：B
潮汕人的崇文意识与其"衣冠南渡”背景和南迁后的生存状态存在必然的联系。 判断题 (1 分) 1分 A.对 B.错
答案是：B
与其他方言比较，客家话有一个很重要的特点，就是文白异读的现象很突出。这与客家人崇文尚祖的观念有关。 判断题 (1 分) 1分 A.对 B.错
答案是：B
"宁卖祖宗田，不忘祖宗言”是（ ）的祖训。 单选题 (1 分) 1分 A. 广东人 B. 潮汕人 C. 客家人 D. 广府人
答案是：C
据统计，广东省内纯粹使用客家话的县市（纯客）有（ ）个，而非纯客县市约有50个。 单选题 (1 分) 1分 A. 10个 B. 13个 C. 17个 D. 21个
答案是：C
粤西的雷州话和中山的隆都话（或叫"村话”）是属于（ ）。 单选题 (1 分) 1分 A. 粤方言 B. 闽南方言 C. 客家方言 D. ABC都不是
答案是：B
潮汕人所讲的是潮汕方言。根据方言的划分，潮汕方言属于（ ）方言。 单选题 (1 分) 1分 A. 吴 B. 越 C. 闽南 D. 闽北
答案是：C
把普通话的"方便”说成"荒便”，把普通话的"飞机”说成"灰机”，这是（ ）。 单选题 (1 分) 1分 A. 广府方言的说法 B. 潮汕方言的说法 C. 客家方言的说法 D. 雷州话的说法
答案是：B
在广州的茶楼喝茶，结帐时应对服务员说：（ ）。 单选题 (1 分) 1分 A. 买单 B. 卖单 C. 埋单 D. 结单
答案是：C
把普通话的"冰淇淋”说成"雪糕”，这是（ ）。 单选题 (1 分) 1分 A. 粤方言的说法 B. 潮汕方言的说法 C. 客家方言的说法 D. 雷州话的说法
答案是：A
岭南各方言都受到外来词的影响，潮汕话的外来词更多的是来自（ ）。 单选题 (1 分) 1分 A. 英语 B. 日语 C. 马来语 D. 西班牙语
答案是：C
潮汕话的声调有（ ）。 单选题 (1 分) 1分 A. 6 B. 8 C. 9 D. 10
答案是：B
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