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本题添加时间:2023/5/6 23:35:00
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凯氏定氮法测得的蛋白质因含有非蛋白质含氮物质,故用此法测得的蛋白质称为 。

答案是:粗蛋白

出自 河南农业大学食品分析与检验  联大系统

河南农业大学

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