味觉检查时应保持食品的温度为：（） A.20-40℃ B.15-20℃ C.20-30℃ D.30-40℃试题答案

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本题添加时间：2023/5/6 23:12:00
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味觉检查时应保持食品的温度为：（） A.20-40℃ B.15-20℃ C.20-30℃ D.30-40℃
答案是:A 出自河南农业大学食品分析与检验联大系统河南农业大学
更多试题>>>> 1、对于感官检查下列说法不正确的是：（） A.感官检查是食品卫生检验必须首先进行的重要环节； B.通过感官检查，可以初步判断食品的质量，决定食品有无食用价值； C.感官检查不合格的产品不必进行理化检验，直接判为不合格产品； D.感官正 2、采样数量应能反映该食品的卫生质量和满足检验项目对试样量的需要，一般散装样品每份不少于（）。 A.0.5kg B.250g C.1kg D.100g 3、采样数量应能反映该食品的卫生质量和满足检验项目对试样量的需要，样品量要求一式（）份。 A.三 B.二 C.四 D.一 4、对大批罐头中的个别变形罐头采样通常采用：（） A.随机抽样； B.系统抽样； C.指定代表性抽样； D.两级采样 5、对于不定比例采样下列说法正确的是：（） A.在大批物料堆垛或车皮中，分别从上、中、下层的中央或四周或四边各取一定数量的样品； B.随便采样； C.随机采样； D.无规律采样