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本题添加时间:2023/5/5 18:30:00
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食品生产经营者应当依照()从事生产经营活动,建立健全食品安全管理制度,采取有效管理措施保证食品安全。
A.企业食品安全管理制度
B.食品生产经营者要求
C.法律、法规和食品安全标准
D.食品安全地方政府负总责要求

答案是:C

出自 河南农业大学食品标准与法规  联大系统

河南农业大学

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1、重大食品安全事故涉及两个以上省、自治区、直辖市的,由()组织事故责任调查 A.国务院 B.所在省、自治区、直辖市共同 C.国家食品安全委员会 D.国务院卫生行政部门
2、国家建立食品安全风险监测制度,对食源性疾病、()以及食品中的有害因素进行检测 A.食品添加剂 B.食品污染 C.食品有害物质残留 D.农药残留
3、食品从业人员上岗时应遵守哪些个人卫生要求?() A.穿戴清洁的工作服、工作帽 B.有腹泻、皮肤伤口或感染不得上岗 C.不涂指甲油和佩戴戒指 D.保持手的清洁卫生
4、预防细菌性食物中毒的基本原则和关键点是:() A.避免污染 B.控制温度时间 C.清洗消毒 D.控制加工量
5、扁豆中毒的临床表现为:() A.潜伏期短(30分钟-15小时) B.恶心 C.呕吐 D.全身出现青紫


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