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客人自带酒水来餐厅用餐,怎么办? [简答题

答案是:(1) 向客人说明餐厅须按规定收取开瓶服务费 (2) 征得客人同意后,给客人摆好相应的酒杯 (3) 为客人提供配套服务,如威士忌一类的酒应送上冰块,加饭酒应给予加热。

出自 河南工业职业技术学院酒水知识与酒吧管理  联大系统

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