为客人开红葡萄酒时，怎么办？ [简答题,试题答案_出自联大系统河南工业职业技术学院酒水知识与酒吧管理

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本题添加时间：2023/4/3 12:59:00
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为客人开红葡萄酒时，怎么办？ [简答题,
答案是:（1）红葡萄酒应卧放在酒篮或酒架上，在常温下保存，不应摇动，以免影响酒的质量（2）若客人需要，应小心地连同酒篮或酒架一起拿到主人的右手边（酒瓶上的商标朝外），让客人签定。（3）客人认可后，把酒瓶连同酒篮或酒架一起放在桌的适当位置，便可准备开瓶。（4）开瓶步骤同开白葡萄酒。出自河南工业职业技术学院酒水知识与酒吧管理联大系统西华大学
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