餐厅仓库领料一般按照采购物品购买的先后顺序来发放，采用（）原则发放。 A.先进先出 B.加权平均法 C.直接发放试题答案

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本题添加时间：2023/4/3 12:59:00
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餐厅仓库领料一般按照采购物品购买的先后顺序来发放，采用（）原则发放。 A.先进先出 B.加权平均法 C.直接发放 D.先进后出
答案是:参考答案：A 出自河南工业职业技术学院宴会服务与管理联大系统河南工业职业技术学院
更多试题>>>> 1、最能体现饭店产品的质量是（） A.服务 B.设施设备 C.声誉 D.管理水平 2、清洁银器时，可先将银器放入药液中浸泡20～30min,重污可浸泡 A.30～40min B.40～50min C.50～60min D.0～70min 3、几种物品同时装盘，应该（） A.贵重物品放在盘的里档 B.重物、高物放在外档 C.轻物低物放在盘的里档 D.重物、高物放在里档 4、中餐热菜上整条鱼时，传统的礼貌习惯是 A.“鱼不献腹” B.“鱼不献脊” C.头部对正主位 D.头部向左 5、宴会传菜服务员的职责是做到传菜不错、不漏、不提前、不 A.错乱 B.少给 C.落后 D.早到