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本题添加时间:2023/4/3 12:59:00
圆梦客服:王老师 19139051760(微信同号) 19139051760(微信同号)
老年人喜欢 ()油轻、味厚、色泽鲜艳的食品。
A.干炸
B.甜辣
C.偏咸
D.松软
答案是:参考答案:D
出自
河南工业职业技术学院宴会服务与管理
联大系统
河南工业职业技术学院
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1、
饮食成本核算包括 ()核算和生产成本核算 A.营销成本 B.营业成本 C.赢利成本 D.运营成本
2、
朝鲜族人常以( )招待客人,食法极有特色。 A.狗肉 B.鸡肉 C.猪肉 D D.牛肉
3、
龙虎斗是()菜的代表菜。 A.鲁菜 B.粤菜 C.苏菜 D.川菜
4、
人体内需要量较大的矿物质有()、镁、钾、钠、磷、硫和氯7种。 A.铁 B.碘 C.锌 D.钙
5、
下联哪项不属于标准菜谱的设计过程 A.确定菜肴名称 B.保证菜品质量要求 C.核对编册 D.计算出标准成本
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