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本题添加时间：2023/4/3 12:59:00
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结合下表，按照平衡膳食的原则，试述一名19岁(身高1．7米，体重64公斤)男学生合理的能量需要水平、进食量和食物搭配。 表：不同能量水平各类食物参考摄入量 单位：克／天 食物 低能量（约7524千焦） 中等能量（约10032千焦） 高能量（约11704千焦） 谷类 300 400 500 蔬菜 400 450 500 水果 100 15- 200 肉、禽 50 75 100 蛋类 25 40 50 鱼、虾 50 50 50 豆类及豆制品 50 50 50 奶类及奶制品 100 100 100 油脂 25 25 25

答案是:生长发育|高峰期|对能量、营养素的需求|超过成年人|高能量|均衡营养|同类互换|三餐食物合理搭配|食物多样|三餐能量分配


出自 新乡医学院营养与食品卫生学  联大系统

新乡医学院

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1、什麽是“中国居民平衡膳食宝塔”，谈谈如何正确应用“平衡膳食宝塔”？
2、某单位膳食调查的结果发现，该单位每人每天平均能量的摄入量为推荐供给量的95%，糖类、脂肪和蛋白质在总能量摄入量中的比例分别为50%、35%和15%；动物性蛋白质和豆类蛋白质占总蛋白质的20%。试根据调查结果对该单位的膳食质量加以评价。
3、如何正确评价膳食质量？
4、结合《中国居民膳食指南》的内容，试述为什么要提倡“食物多样、谷类为主”？
5、对热处理最敏感的维生素是


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