蛋白质生物价试题答案_出自联大系统新乡医学院营养与食品卫生学

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本题添加时间：2023/4/3 12:59:00
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蛋白质生物价
答案是:是反映食物蛋白质被消化吸收后被肌体利用程度的指标。计算公式：生物价=储留氮×100% / 吸收氮出自新乡医学院营养与食品卫生学联大系统新乡医学院
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