肉类食品的营养价值特点有哪些？试题答案_出自联大系统新乡医学院营养与食品卫生学

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本题添加时间：2023/4/3 12:59:00
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肉类食品的营养价值特点有哪些？
答案是:⑴富含优质蛋白质；⑵脂肪含量较多，肥肉更是几乎全是脂肪，其脂肪中的饱和脂肪酸和胆固醇较多；⑶富含多种重要的微量元素，如铁、锌、硒等；⑷富含多种维生素，如B族维生素，动物内脏中的B族维生素和维生素A、D都很丰富。出自新乡医学院营养与食品卫生学联大系统新乡医学院
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