动物结缔组织中的胶原蛋白在遇热时可水解为结构比较简单的，使肉质更加嫩化。试题答案

王老师：19139051760(微信同号) 13333709510

联大青书学堂文才和学现代兴业安徽教育在线超星弘成广东开放大学国家开放大学上海开放大学含弘慕课

教育服务

成人高校
成考录取分数线
我要提升学历
提升学历的理由：
升职加薪、积分落户、考研、公务员考试、子女入学、出国留学

成人高考报名入口

本题添加时间：2023/4/3 12:59:00
圆梦客服：王老师 19139051760(微信同号) 19139051760(微信同号)
动物结缔组织中的胶原蛋白在遇热时可水解为结构比较简单的，使肉质更加嫩化。
答案是:可溶性明胶出自新乡医学院营养与食品卫生学联大系统新乡医学院
更多试题>>>> 1、发酵豆制品的特点是经过微生物的作用，产生了植物性食品中原来不存在的维生素 2、按照脂肪含量的不同，坚果可以分为油籽类坚果和坚果。 3、影响血清总胆固醇含量的主要营养成分是膳食胆固醇和 4、儿童发生维生素D和钙缺乏会导致病。 5、尚未出现临床症状时的营养缺乏称为，可通过人体营养水平的生化检测方法得到发现。